chi siamo
È il 2003 quando Agostino Ferro, imprenditore piemontese, apre il Ristorante Moscati. La sua idea è chiara: creare un luogo dove la cucina tradizionale possa convivere con l’accoglienza sincera e il piacere dello stare insieme. Oggi, quel progetto continua a vivere ogni giorno: in una terrazza affacciata sul verde e in uno spazio interno raccolto, curato, contemporaneo. Un punto di riferimento per chi cerca una pausa a pochi minuti dal Vaticano ma lontano dal ritmo frenetico della città e con un ampio parcheggio a disposizione.
OGNI MOMENTO
HA IL SUO SPAZIO
Da noi si viene per mangiare bene, ma anche per stare bene. Moscati è un posto da vivere con naturalezza, che si adatta ai tempi e ai desideri di chi lo sceglie: un brunch domenicale, un cocktail tra amici, una cena raccolta o un’occasione speciale da celebrare.
LA NOSTRA
CUCINA
Cuciniamo partendo da ciò che conosciamo bene: materie prime locali, stagionali, scelte con cura. I nostri piatti seguono la tradizione mediterranea, ma non si fermano lì. Insieme ai sapori di casa trovano spazio suggestioni internazionali e piatti iconici dell'hotellerie reinterpretati con equilibrio e personalità.
la brigata
La nostra brigata è guidata da Simone Tenaglia, romano, con un percorso che va dalle osterie di quartiere alle cucine stellate. Il suo approccio è sobrio, preciso, radicato nella memoria ma sempre aperto alla ricerca. Con lui, una squadra giovane e affiatata lavora con passione e attenzione, condividendo lo stesso sguardo sulla cucina. L’accoglienza segue la stessa filosofia: lo staff guidato da Simone Cambriani è gentile, presente, mai invadente.
Il lavoro di squadra tiene insieme tutto questo, ogni giorno.
